Las cuatro mejoras constituyen un principio organizador sobre cómo la FAO pretende contribuir en forma directa al Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 1 (fin de la pobreza), el ODS 2 (hambre cero) y el ODS 10 (reducción de las desigualdades) y para respaldar el cumplimiento de la Agenda 2030 en general, que es fundamental para lograr la visión general de la FAO.

Las cuatro mejoras reflejan las interconexiones entre las dimensiones económica, social y ambiental de los sistemas agroalimentarios. También fomentan un enfoque estratégico y orientado a los sistemas en todas las intervenciones de la FAO.

Asimismo, la FAO aplicará cuatro “aceleradores” transversales o intersectoriales: i) tecnología, ii) innovación, iii) datos y iv) complementos (gobernanza, capital humano e instituciones) en todas sus intervenciones programáticas a fin de acelerar las repercusiones y, al mismo tiempo, reducir al mínimo las compensaciones necesarias.

Un modelo operativo revitalizado e idóneo para sus fines

En el marco estratégico también se destaca la importancia de modificar el paradigma de trabajo de la FAO. El objetivo del modelo operativo revitalizado y adecuado a los fines previstos de la FAO consiste en devenir una Organización inclusiva y ágil que sea transparente, abierta, innovadora, responsable y eficaz, que produzca repercusiones significativas con objeto de garantizar el cambio para la transformación necesario.

La FAO pide centrarse en la innovación para poner fin a la pérdida de alimentos y al hambre mundial

El Director General de la FAO, Qu Dongyu, ha dicho que para reducir el desperdicio de alimentos y eliminar el hambre en el mundo es necesario aumentar la concienciación, prestar mayor atención a la innovación y aumentar la inversión.

El Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Qu Dongyu, ha dicho que para reducir el desperdicio de alimentos y eliminar el hambre en el mundo se necesita mayor concienciación, mayor innovación (incluidas las tecnologías digitales) e inversión .

El Director General pronunció el discurso de apertura en la Conferencia del Vaticano sobre la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos, organizada por la Academia Pontificia de Ciencias en Roma. El Papa Francisco calificó el desperdicio de alimentos de “escandaloso” y pidió iniciativas económicas y sociales urgentes para acabar con el hambre.

"No podemos poner fin al hambre y a todas las formas de malnutrición si no abordamos las ineficiencias e inequidades en nuestros sistemas alimentarios que conducen a altos niveles de pérdidas y desperdicio de alimentos", afirmó Qu.

El Director General dijo que alrededor del 14 por ciento de la producción mundial de alimentos se pierde o desperdicia  entre la etapa de cosecha y venta al por menor de la cadena alimentaria, a un costo de 400 mil millones de dólares.

Se dice que la pérdida de alimentos ocurre principalmente en los países en desarrollo, donde 821 millones de personas todavía sufren desnutrición crónica y también tiene un impacto en el cambio climático.

Qu explicó que los daños a las frutas y verduras provocaron la pérdida de 75 mil millones de metros cúbicos de agua al año, mientras que la pérdida de carne y productos animales significó que 715 millones de hectáreas de tierra se utilizaran efectivamente para nada.

"Ahora estamos trabajando en la creación de capacidades para obtener más y mejores datos para comprender dónde y cómo se producen las pérdidas y el desperdicio de alimentos en la cadena de suministro de alimentos y los determinantes detrás de ellos", dijo Qu. La FAO está trabajando con un amplio espectro de partes interesadas y socios para abordar el desperdicio de alimentos, cambiar prácticas y aumentar los ingresos de los agricultores, explicó.

Qu también subrayó la importancia de la sensibilización y la educación como vitales para abordar el problema de la pérdida y el desperdicio de alimentos. Señaló que esto debe comenzar a nivel familiar y que educar a los niños en el respeto y el aprecio por los alimentos es fundamental, lo que conducirá a nuevos patrones de consumo saludables y sostenibles.

El Director General hizo un llamamiento a los gobiernos para que trabajen con el sector privado no sólo para reducir las pérdidas, sino también para financiar la investigación y la innovación que mejorarán la eficiencia.

"Necesitamos estar abiertos a nuevas ideas y nuevas formas de hacer negocios", afirmó Qu. “Se requieren modelos de negocios innovadores con la participación del sector privado”, agregó, señalando que se debe poner a disposición la infraestructura rural y la tecnología necesaria para apoyar la capacitación de los pequeños agricultores. 

Qu también destacó la importancia de aprender de los éxitos logrados en otros sectores, como aprovechar el uso de las TIC y la innovación digital para ampliar las prácticas mejoradas, apoyar la capacitación y brindar apoyo técnico para acelerar el proceso de cambio. 

FAO/Rein Paulsen

20/11/2023

Londres - La lucha contra el hambre en el mundo requiere mayores y mejores inversiones en ciencia, tecnología e innovación para garantizar que nuestros sistemas agroalimentarios sean capaces de producir más con menos sin dejar a nadie atrás, afirmó el Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ( FAO) dijo el lunes en la Cumbre Mundial sobre Seguridad Alimentaria celebrada en Londres.

QU Dongyu fue invitado a asistir a un panel de discusión sobre "Aprovechamiento de la ciencia y la tecnología para la seguridad alimentaria" organizado por el gobierno del Reino Unido, junto con la Fundación Bill y Melinda Gates y la Fundación Children's Investment Fund (CIFF), como parte de una conferencia global. cumbre diseñada para impulsar acciones para abordar el hambre y la desnutrición.

La cumbre se centró en lo mejor de la ciencia y la innovación para prevenir la inseguridad alimentaria y la desnutrición.

El Primer Ministro del Reino Unido, Rishi Sunak, el Presidente de Somalia, Hassan Sheikh Mohamud, y la Ministra de Cambio Climático y Medio Ambiente de los Emiratos Árabes Unidos, Mariam Almheiri, estuvieron entre los que se dirigieron al plenario de la cumbre.

Qu fue invitado a preparar el escenario para la mesa redonda, que se centró en los desafíos sin precedentes que enfrentan los sistemas agroalimentarios globales. Entre ellos se incluyen los conflictos en curso y los impactos de la crisis climática que provocan fenómenos meteorológicos extremos que están reduciendo el rendimiento de los cultivos.

En este contexto, la ciencia y la tecnología tienen el potencial de desbloquear un crecimiento sustancial en el Sur Global, reducir los precios mundiales de los alimentos, abordar el hambre y permitir dietas más saludables mejorando la disponibilidad, accesibilidad y asequibilidad de los alimentos. También es esencial para abordar la crisis climática y la pérdida de biodiversidad.

Qu señaló que la ciencia y la innovación son el núcleo del Marco Estratégico de la FAO para la próxima década y son aceleradores clave para cumplir la aspiración de los Cuatro Mejores: mejor producción, mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie detrás.

Qu pidió un “compromiso estable y consistente de los políticos” para brindar los beneficios de la ciencia y la tecnología a todos, así como las inversiones adecuadas en las etapas adecuadas.

"Trabajemos juntos, mano a mano", dijo Qu.

El panel de discusión fue inaugurado por el Ministro de Ciencia, Innovación y Tecnología del Reino Unido, Andrew Griffith, quien habló sobre los obstáculos que enfrenta la necesidad de alimentar a una población en crecimiento en medio de la crisis climática.

“Nunca ha habido un mayor imperativo de actuar”, dijo Griffith, señalando que su gobierno estaba comprometido a lograr una transformación “audaz” de los sistemas agroalimentarios.

En los paneles también participaron Beth Dunford, vicepresidenta del Banco Africano de Desarrollo, quien habló sobre la necesidad de desarrollar tecnologías a escala; y David Ernest Silinde, Viceministro de Agricultura de Tanzania, quien también enfatizó que la tecnología y la innovación deben estar disponibles para todos. La inversión en capital humano también debería desempeñar un papel clave, afirmó.

El trabajo de la FAO

La FAO lanzará una hoja de ruta global para lograr simultáneamente un mundo libre de hambre para 2030, sin superar el umbral de 1,5 grados Celsius, en la próxima reunión COP28 en los Emiratos Árabes Unidos.

La Organización ya está utilizando aplicaciones innovadoras como la inteligencia artificial, los macrodatos y diversos datos y fuentes de información de alta calidad necesarios para soluciones digitales impactantes que beneficien a los pequeños productores. También se están adoptando herramientas digitales desarrolladas por la FAO para mejorar la alerta temprana, la previsión de riesgos, la bioseguridad y las medidas de mitigación de las amenazas a la salud dentro del enfoque Una Salud .

Todo esto se destacó en el Foro de Ciencia e Innovación de la FAO 2023 celebrado recientemente . El Foro señaló que la ciencia, la tecnología y la innovación deben adaptarse a las condiciones locales en todos los sistemas agroalimentarios nacionales; existe una necesidad crítica de adoptar alianzas inclusivas y equitativas e involucrar a los jóvenes, las mujeres y los pueblos indígenas en la configuración del futuro de los sistemas agroalimentarios; y se reforzó la necesidad crítica de colaboración intersectorial para lograr un cambio transformador.