Plan de Desarrollo Sosteniblepara las Economías RegionalesEconomía del Conocimientoaplicada a la BioEconomía


ProYectos

de Desarrollo Económico Sostenibles



Economía Circular y Economía Verde

desarrollo SOSTENIBLE DE LAS EconomIAS REGIONALES

Región del Gran CUYO

Mendoza, San Juan, San Luis y La Rioja

Región del Noroeste Argentino

Catamarca, Tucumán, SdE, Salta y Jujuy

Región NORESTE

SubRegiones: Chaqueña y Mesopotámica

Alto Valle del Río Negro

Río Negro y Neuquén

Patagonia y Mar Argentino

Provincias Patagónicas y Fueguinas

Región Pampeana y Central

Córdoba, Santa Fé, La Pampa y Buenos Aires

Cadena de Valor de BioProductos: "Programas de Agregado de Valor en origen"

1.- FOOD LOSS & ZERO WASTE

CERO Residuos & CERO Emisiones

2.- MICROBIOLOGY LABS

Laboratorio de Microbiología

3.- BIOTECHNOLOGY PLANTS

Plantas de Producción Biotecnológica

4.- FOOD PROCESSING PLANTS

Plantas de Fortificación Industrial

Animal Nutrition

Nutritional Foods

Health: Nutrition

Bio Fuels

Bio Materials

Bioremediation

5.- PRODUCTS & PACKAGING

Productos Proteico Nutricionales

6.- TRADE & SALES, COMEX

Comercialización y Ventas

7.- LOGISTICS & TRANSPORT

Transporte Multimodal y Logística

8.- BANKING & FINANCE

Capital, Banca y Financiamiento

RED de BioPlants - Argentina

Development of Regional Economies based on the BioEconomy and strengthen Rural Development; Applying solutions and capacities of the Knowledge Economy and the Circular Economy "
Desarrollo de las Economías Regionales basadas en la BioEconomía y fortalecer el Desarrollo Rural; Aplicando soluciones y capacidades de la Economía del Conocimiento y la Economía Circular"
  • The bioplants of the Argentina network contain biotechnological processes for the development of food products for human consumption, animal nutrition; so as other bioproductos so biofuels, bioplastics, biomaterials, or agriproducts for the biocontrol of agricultural pests, originating from biological substrates of local and regional economies.

  • They are strategically distributed in the country, in order to be able to capture the greatest amount of raw materials at neutral cost, (Fruits, Vegetables, Vines, Melasses, dairy, fishing discard, etc) since they are discarded because they do not have a price within the commercial and / or industrial circuit, which represent billions of kilos per day.

  • These plants for the concentration of renewable resources and the transformation of waste from the food and other industries, guarantee the final destination and its biotechnological transformation.

  • Plants for the production of concentrates and finished by-products for animal feed and agricultural products such as ecological fertilizers.

  • We will make our own cultures of lace for protein concentrate in special and own formulations.

  • Own plantations of crops of Rapeseed, Quinoa, wheat and other products related to the intended formulations.

  • Cooperation agreements with universities and hospitals for the research and development of specific products.

  • Recovery of algaess and Sargassum from the coast of the Argentinian maritime coast, which will be used to obtain biofuel, fibers and biotechnological transformation to the protein concentration state for animal use and fertilizer; or especial enzimes for bioremediation of soils and/or contaminated soil from the oil and mining industry.

  • Each BioPlant will have SBL3 and SBL2 laboratories, for the inoculation and development of various products.

  • Collection and forwarding of specific concentrates to the MATRIX Plant to obtain new Food products, Alcohols, Fuels, Fibers, Trace elements, Vitamins, Minerals and others.

  • Recovery of the water contained in raw materials, to be processed for industrial and / or commercial reuse.

VALUE CHAIN: Regional Rural Development

Transformation of Biological Substrates .:. Transformación de Sustratos Biológicos

Creación de valor en origen desde los sustratos sin valor Comercial, provenientes de las pérdidas en la producción primaria, como los descartes de Frutas como Vid, Duraznos, Ciruelas, Damascos, Peras, Manzanas, Verduras, Hortalizas, Residuos Vinicos, Descartes de la Pesca, Petróleo, Gas, etc. mediante la Transformación biotecnológica en bioproductos de alto valor agregado.Nuevas Plantas de Biotecnología: Producción industrial de Núcleos Proteicos Puros, para la suplementación proteica de líneas de alimentos nutricionales de consumo humano para abastecer Programas Proteico nutricionales para la nutrición infantil, raciones escolares, adultos mayores, embarazadas y primera infancia, etc. Productos para la salud nutricional: nutrición enteral y parenteral, nutrición oncológica e inmunodeprimidos. Alimentos nutricionales para celíacos, veganos, etc. Suplemetación proteica de alimetnos balanceados para la Nutrición Animal. Biocombustibles, Biomateriales, Bioplásticos, enzimas para biorremediación ambiental, Control biológico de plagas del agro, Productos de Belleza, Sanitizantes, etc.

1.- MENDOZA

Sustratos sin valor Comercial: Descarte de Frutas: Vid, Residuos Vinicos, Duraznos, Ciruelas, Peras, Manzanas, Membrillos, etc. Plantas de Microbiología: Producción a escala Industrial de Nucleos proteicos para la Suplementación Proteica Nutricional de Alimentos de Consumo Humano, Nutrición Animal, Control Biológico de Plagas del agro, Biocombustibles, Bioplásticos, Borremediacion Ambiental, Sanitizantes, etc.

2.- Alto Valle del Río Negro

Sustratos sin valor Comercial: Descarte de Frutas: Peras, Manzanas, Duraznos, Vid, Ciruelas, Hortalizas, Arándanos, etc. Plantas de Microbiología: Producción a escala Industrial de Nucleos proteicos para la Suplementación Proteica Nutricional de Alimentos de Consumo Humano, Alimentos balanceados para la Nutrición Animal, Control Biológico de Plagas del agro, Biocombustibles, Bioplásticos, Borremediacion Ambiental, Sanitizantes, etc.

3.- SAN JUAN

Sustratos sin valor Comercial: Descarte de Frutas: Vid, Residuos Vinicos, Duraznos, Ciruelas, Melones, Verduras, Hortalizas, Membrillos, etc. Plantas de Microbiología: Producción a escala Industrial de Nucleos proteicos Puros para la Suplementación Proteica de Alimentos balanceados para la Nutrición Animal, Control Biológico de Plagas del agro, Biocombustibles, Bioplásticos, Borremediacion Ambiental, Sanitizantes, etc.

4.- TUCUMAN & CATAMARCA

Sustratos sin valor Comercial: Descarte de Frutas: Melazas de Caña de Azúcar; Descarte de Frutas y Cítricos: Limones, Arandanos, Sandías, Melones, Hortalizas, Zapallos, Mangos, etc. Plantas de Microbiología: Producción a escala Industrial de Nucleos proteicos para la Suplementación Proteica Nutricional de Alimentos de Consumo Humano, Alimentos balanceados para la Nutrición Animal, Control Biológico de Plagas del agro, Biocombustibles, Bioplásticos, Borremediacion Ambiental, Sanitizantes, etc.

5.- NOA: NOROESTE

Sustratos sin valor Comercial: Descarte de Frutas: Melazas de Caña de Azúcar; Descarte de Frutas y Cítricos: Limones, Arandanos, Sandías, Melones, Hortalizas, Zapallos, Mangos, etc. Plantas de Microbiología: Producción a escala Industrial de Nucleos proteicos para la Suplementación Proteica Nutricional de Alimentos de Consumo Humano, Alimentos balanceados para la Nutrición Animal, Control Biológico de Plagas del agro, Biocombustibles, Bioplásticos, Borremediacion Ambiental, Sanitizantes, etc.

6.- NOE: NORESTE

Sustratos sin valor Comercial: Descarte de Frutas: Melazas de Caña de Azúcar; Descarte de Frutas y Cítricos: Limones, Naranjas, Pomelos, Mangos, Arandanos, Frutas Tropicales, Hortalizas, Remolachas azucareras, Pesca, etc. Plantas de Microbiología: Producción a escala Industrial de Nucleos proteicos para la Suplementación Proteica Nutricional de Alimentos de Consumo Humano, Alimentos balanceados para la Nutrición Animal, Control Biológico de Plagas del agro, Biocombustibles, Bioplásticos, Borremediacion Ambiental, Sanitizantes, etc.

7.- Patagonia y Mar Argentino

Descartes de la PESCA, FRUTAS, ALGAS, PETRÓLEO y GAS: NUTRICION ANIMAL y BIOPRODUCTOS: Creacion de Valor en origen en cada puerto, desde los Descartes de la pesca, especies sin valor comercial, algas invasivas, zargazos, descartes de frutas, vid, petróleo y gas, mediante la Transformación biotecnológica en bioproductos: núcleos protéicos para la nutrición animal, Biocombustibles y Biomateriales, BioPlasticos, Control biológico de Algas Invasivas, Biorremediación Ambiental.-

8.- Gran Buenos Aires

Transformación de grandes volumenes de desperdicios de alimentos, proximos a su fecha de vencimiento de consumo seguro, en los Grandes Mercados Centrales. Producción a fasón de grandes volúmenes de nuevos alimentos protéico nutricionales de consumo humano, para Programas de nutricon infaltil, adultos mayores; productos para la salud nutricional, nutrición enteral, parenteral, oncológica e inmunodeprimidos. Alimentos para celíacos, veganos, etc. Productos sanitizantes, prodctos de belleza, etc.

9.- Región Pampeana y Central

Creación de valor en origen desde los Descartes de la Industria Láctea y Frigorífica (Sangre), Industria Cervecera, Frutas, Verduras, Hortalizas, Pesca, etc. mediante la Transformación biotecnológica en nuevos productos de alto valor agregado y exportable, como ser: núcleos protéicos puros para la nutrición animal, suplementación protéica de alimentos nutricionales de consumo humano, Biocombustibles, Control biológico de plagas del agro, Biomateriales, BioPlasticos, Biorremediación Ambiental.-

Pérdidas/desperdicios de alimentos

Datos claves

  • Un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia en todo el mundo, lo que equivale a cerca de 1.300 millones de toneladas al año.

  • Los alimentos se pierden o se desperdician a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la producción agrícola inicial hasta el consumo final en los hogares.

  • Las pérdidas de alimentos representan un desperdicio de los recursos e insumos utilizados en la producción, como tierra, agua y energía, incrementando inútilmente las emisiones de gases de efecto invernadero.

Residuos agroindustriales

Introducción

La industria agrícola y todas las industrias de transformación que se derivan de ella, generan grandes cantidades de residuos agroindustriales. Estos se pueden definir como todos aquellos materiales con contenido orgánico que se generan a partir de un proceso agrícola, su procesamiento o su comercialización. Por ejemplo, la producción y procesamiento de frutas y cereales ha crecido a nivel mundial, por lo que la generación de estos residuos sigue en aumento.

En las últimas décadas, los investigadores han trabajado en técnicas para el aprovechamiento y la valorización de los residuos agroindustriales, utilizando principalmente técnicas biotecnológicas. Una de las más prometedoras en este ámbito es el uso de enzimas para su procesamiento y extracción de productos de alto valor agregado.

Valorización Biotecnológica de Residuos agroindustriales y de Productos Agropecuarios sin valor comercial

Los residuos agroindustriales se caracterizan por no ser de interés en el proceso que los generó, pero pueden utilizarse o transformarse para generar un producto con valor comercial. Las tecnologías actuales deben ser capaces de recuperar, reciclar y dar sustentabilidad a la obtención de nuevos productos de muy alto valor agregado, los cuales se pueden utilizar en la industria alimenticia, salud nutriconal y/o farmacéutica.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), a nivel mundial se desperdicia aproximadamente una tercera parte de los alimentos generados para consumo humano. Este tipo de residuos se genera desde el campo de cultivo hasta la etapa de comercialización.

Debido a la gran variedad de residuos que se puede obtener, es importante mencionar que con el fin de explotarlos eficientemente es necesario realizar la identificación, cuantificación y caracterización de los mismos . También es necesario considerar que la mayoría de los residuos agroindustriales son regionales y por temporadas, por lo que las características de los mismos pueden cambiar según el caso.


Materia Prima: Substratos de Origem Biológica

Frutas e resíduos de produtos, sem valor comercial


Raw Material: Substrates of Biological Origin

Discarded fruits, without commercial value


Industria de las FRUTAS

- FRUITS Industry & Loss -

Caña de Azúcar & Melazas

- Sugarcane & Molasses -

Frutas Tropicales

Tropical Fruits

- Hortalizas & Verduras -

Vegetables & Greens

Industria Cervecera: Residuos

Brewing Industry Waste

Industria Láctea: Residuos

Milk & Dairy Industry Loss

Descarte de la Pesca

Fishing Industry

ALGAS & SARGAZOS

Algae & Sargazo

Petróleo e Hidrocarburos

Oil and Hydrocarbons

EQUIPO - TEAM - About Us

El hambre sigue siendo uno de los desafíos más urgentes del desarrollo, pero el mundo produce alimentos más que suficientes. Recuperar tan sólo la mitad de lo que se pierde o desperdicia podría bastar para alimentar al planeta. La iniciativa Save Food, dirigida por la FAO, colabora con organismos internacionales, el sector privado y la sociedad civil para permitir que los sistemas alimentarios reduzcan la pérdida y el desperdicio de alimentos, tanto en los países en desarrollo como en el mundo industrializado.